Slim kiezen: afhalen en kant- en klaarmaaltijden
Door hun drukke bestaan en het gemak kiezen Nederlanders en Belgen steeds vaker voor een kant- en klaarmaaltijd of afhaalmaaltijd. De kwaliteit van deze maaltijden neemt steeds meer toe, toch is het nog altijd zo dat bij de productie van kant- en klaarmaaltijden vaak meer rekening wordt gehouden met de smaak dan met de voedingswaarde.
Door deze focus op smaak bevatten de maaltijden geregeld te veel zout, vet en andere ongezonde voedingsmiddelen en juist te weinig groenten. Het is dus belangrijk om goede keuzes te maken.
Gezond kiezen & variëren met kant- en klaarmaaltijden
Kijk bij je keuze voor een kant en klaarmaaltijd op het etiket naar het aantal calorieën (kies voor eentje die onder de 600 kcal blijft) en het percentage (verzadigd) vet, bij voorkeur minder dan 18 gram. Daarnaast is de hoeveelheid groente belangrijk, eigenlijk kan die niet groot genoeg zijn. Als er in de maaltijd weinig groenten zijn verwerkt (minder dan 100 gram pp), dan is het aan te raden zelf wat groenten in de maaltijd te verwerken of er naast te zetten, bijv een salade. Mocht je vaak kant- en klaarmaaltijden eten dan is het ook belangrijk om te varieren, kies bijv. geregeld voor vis ipv vlees, pasta ipv rijst etc.
Vind je de porties te klein?
Voorzie de maaltijd van extra groenten in de vorm van bijv. een rauwkost-slaatje, of neem een (volkoren) broodje bij de maaltijd. Een stuk fruit, fruitsla of een mager melktoetje als nagerecht kunnen ook de honger extra stillen.
Gezonder afhaal eten
Voor afhaalmaaltijden geldt hetzelfde als voor kant- en klaarmaaltijden, de bereiders letten meestal meer op de smaak dan op de voedingswaarde, waardoor veel gerechten ongezond zijn. Door de juiste keuzes te maken kan een afhaalmaaltijd echter relatief gezond zijn en minder energie bevatten dan je zou verwachten. Probeer daarom ook als je uit eten gaat of eten gaat afhalen rekening te houden met een paar van de basisregels van gezonde voeding, waarvan de belangrijkste:
- Zorg voor een maaltijd met voldoende groente.
- Eet met mate en in het bijzonder van producten met veel verzadigd vet (vet vlees en bijv. gefrituurd eten) en veel zout.
- Kies voor magere producten ipv de volle variant. (liever vis of kip dan rood vlees, liever mediterraans eten dan frituur)
In het algemeen kun je daarnaast hiermee rekening houden:
- Kies voor rode saus in plaats van witte saus
- Kies voor gegrild(e) of gestoofd(e) vlees of vis
- Bestel een salade of producten met veel of extra groenten
| Keuken | Relatief gezonde keuzes | Reatief ongezonde keuzes |
|---|---|---|
Chinees |
Witte rijst Foe yong hai, tjap tjoi, garnalen. Kip- en visgerechten. Gerechten met ketjap- of paprikasaus. Soep |
Bami, mihoen Babi pangang, koe loe yoek, saté Gerechten met "dikke" sauzen |
Italiaans |
Italiaanse salades Groentelasagne Pizza hawaii, pizza met tonijn, groente pizza's Gerechten met tomatensaus |
Pizza of gerecht met salami of worst Lasagne met veel kaas Pizza's en pasta's met veel kaas / vlees Gerechten met roomsaus en/of veel kaas |
Snackbar |
Gegrillde of gebakken snacks Ketchup, curry Patatje curry Broodje rosbief of tartaar (met extra groente/sla) Hot dog met mosterd |
Gefrituurde snacks Mayonaise Patatje mét & patatje saté |
Shoarma & kebab |
Meeste broodjes met salade Turkse salade |
Shoarma- & kebabvlees kunnen vet zijn Turkse worst en feta |
Mexicaans |
Taco's Burritos, Fajitas Kipgerechten Mexicaanse salade's Pikant eten: versneld stofwisseling |
Gerechten met zure room Nacho's Gerechten met veel gehakt / rundvlees Geitenkaas |
Grieks |
Griekse salades (zonder olie dressing en feta) Gegrillde vleesgerechten Pikant eten: versneld stofwisseling Vis gerechten (niet gefrituurd) Sausen op yoghurtbasis (tatziki) Soep |
Ovenschotels Gerechten met veel varkens- en rundvlees (chyros) Gefrituurde gerechten (Calamaris, garides) Gerechten met roomsaus Feta |
Visboer |
Haring
Broodje zalm, tonijn of garnalen Gegrillde vis Gekookte vis |
Gebakken vis Gefrituurde vis (bijv. kibbeling, lekkerbek) Sauzen (bijv. ravigotte) |
Broodjeshuis |
Mager vlees (rosbief, kipfilet) Vis (zalm, tonijn) Vegetarische broodjes Extra sla en tomaten |
Salami Gebakken vlees, broodje bal Veel kaas Slaatjes Vette sausen (mayonaise) |
Afvallen gaat beter met ondersteuning en een plan
Uit diverse onderzoeken is gebleken dat een afvalpoging vele malen succesvoller is als je goede ondersteuning en een plan van aanpakt hebt. Maar hoe regel je dat? Een personal coach is helaas voor de meesten van ons immers financieel niet weggelegd. Gelukkig zijn er ook andere manieren om ondersteuning te kijgen, bijvoorbeeld via WeightWatchers online. Met dit leefstijlprogramma krijg je een persoonlijk dieet plan en ondersteuning tijdens alle fases van het afvallen. Bovendien kun je het nu tijdelijk gratis testen! uit en maak kennis met de vele handige hulpmiddelen die het programma je biedt.
N.B. Bevalt het programma niet? Zeg binnen een week op via een mailtje en je betaalt niets.
Door:
