Slim kiezen: afhalen en kant- en klaarmaaltijden

Kant en klaarmaaltijden

Door hun drukke bestaan en het gemak kiezen Nederlanders en Belgen steeds vaker voor een kant- en klaarmaaltijd of afhaalmaaltijd. De kwaliteit van deze maaltijden neemt steeds meer toe, toch wordt bij de productie vaak nog meer rekening gehouden met de smaak dan met de voedingswaarde.

Door deze focus op smaak bevatten de maaltijden geregeld te veel zout, vet en andere ongezonde voedingsmiddelen en juist te weinig groenten. Het is dus belangrijk om goede keuzes te maken.

Gezond kiezen & variëren met kant- en klaarmaaltijden

Kijk bij je keuze voor een kant en klaarmaaltijd op het etiket naar het aantal calorieën (kies voor eentje die onder de 600 kcal blijft) en het percentage (verzadigd) vet, bij voorkeur minder dan 18 gram. Daarnaast is de hoeveelheid groente belangrijk, eigenlijk kan die niet groot genoeg zijn. Als er in de maaltijd weinig groenten zijn verwerkt (minder dan 100 gram pp), dan is het aan te raden zelf wat groenten in de maaltijd te verwerken of er naast te zetten, bijv een salade. Mocht je vaak kant- en klaarmaaltijden eten dan is het ook belangrijk om te varieren, kies bijv. geregeld voor vis ipv vlees, pasta ipv rijst etc.


Vind je de porties te klein?

Voorzie de maaltijd van extra groenten in de vorm van bijv. een rauwkost-slaatje, of neem (halve) avocado of wat olijven bij de maaltijd. Een stuk fruit, fruitsla of een stukje pure chocola als nagerecht kunnen ook de honger extra stillen.

Gezonder afhaal eten

Een salade is altijd goed!

Voor afhaalmaaltijden geldt hetzelfde als voor kant- en klaarmaaltijden, de bereiders letten meestal meer op de smaak dan op de voedingswaarde, waardoor veel gerechten ongezond zijn. Door de juiste keuzes te maken kan een afhaalmaaltijd echter relatief gezond zijn en minder energie bevatten dan je zou verwachten. Probeer daarom ook als je uit eten gaat of eten gaat afhalen rekening te houden met een paar van de basisregels van gezonde voeding, waarvan de belangrijkste:


In het algemeen kun je daarnaast hiermee rekening houden:

Keuken Relatief gezonde keuzes Reatief ongezonde keuzes

Chinees

Witte rijst

Foe yong hai, tjap tjoi, garnalen.

Kip- en visgerechten.

Gerechten met ketjap- of paprikasaus.

Soep

Bami, mihoen

Babi pangang, koe loe yoek, saté

Gerechten met "dikke" sauzen


Italiaans

Italiaanse salades

Groentelasagne

Pizza hawaii, pizza met tonijn, groente pizza's

Gerechten met tomatensaus

Pizza of gerecht met salami of worst

Lasagne met veel kaas

Pizza's en pasta's met veel kaas / vlees

Gerechten met roomsaus en/of veel kaas


Snackbar

Gegrillde of gebakken snacks

Ketchup, curry

Patatje curry

Broodje rosbief of tartaar (met extra groente/sla)

Hot dog met mosterd

Gefrituurde snacks

Mayonaise

Patatje mét & patatje saté


Shoarma & kebab

Meeste broodjes met salade

Turkse salade

Shoarma- & kebabvlees kunnen vet zijn

Turkse worst en feta


Mexicaans

Taco's

Burritos, Fajitas

Kipgerechten

Mexicaanse salade's

Pikant eten: versneld stofwisseling

Gerechten met zure room

Nacho's

Gerechten met veel gehakt / rundvlees

Geitenkaas


Grieks

Griekse salades (zonder olie dressing en feta)

Gegrillde vleesgerechten

Pikant eten: versneld stofwisseling

Vis gerechten (niet gefrituurd)

Sausen op yoghurtbasis (tatziki)

Soep

Ovenschotels

Gerechten met veel varkens- en rundvlees (chyros)

Gefrituurde gerechten (Calamaris, garides)

Gerechten met roomsaus

Feta


Visboer

Haring

Broodje zalm, tonijn of garnalen

Gegrillde vis

Gekookte vis

Gebakken vis

Gefrituurde vis (bijv. kibbeling, lekkerbek)

Sauzen (bijv. ravigotte)


Broodjeshuis

Mager vlees (rosbief, kipfilet)

Vis (zalm, tonijn)

Vegetarische broodjes

Extra sla en tomaten

Salami

Gebakken vlees, broodje bal

Veel kaas

Slaatjes

Vette sausen (mayonaise)

Mijn wens voor jou in 2017:

De auteur
  • Een gezond en slank lichaam dat in balans is. Zonder jezelf uit te hongeren, zonder calorieën te tellen en zonder jezelf af te beulen in de sportschool.
  • Een gezonder voedingspatroon, dat zowel lekker als voedend is en makkelijk vol te houden.
  • Een stofwisseling die er voor zorgt dat je vet verbrandt in plaats van opslaat.
  • Maar vooral: de vrijheid om te zijn wie je wilt zijn, te doen wat je wilt doen en te dragen wat je wilt dragen.

Laten we dit samen bereiken! Doe nu gratis mee en ontvang mijn afslankcursus in je inbox. Vandaag ontvang je bovendien direct een gratis e-boek met recepten bij je aanmelding.


Door: Benne Holwerda | Laatst gewijzigd:

Ontwikkeld door jannico.nl